XI zjazd Praktycznego Kursu Winiarstwa za nami
W miniony weekend kursanci Podkarpackiej Akademii Wina w Jaśle poznawali tajniki fermentacji jabłkowo-mlekowej.
Prowadzący dwudniowe zajęcia Piotr Stopczyński omówił szczegółowo przebieg fermentacji jabłkowo-mlekowej i kontrolę tego procesu, produkty uboczne tej fermentacji, pielęgnacje młodego wina i podczas dojrzewania zastosowanie beczek i butelkowanie wina.
Był to już XI zjazd Praktycznego Kursu Winiarstwa, który rozpoczął drugi semestr zajęć w Akademii.
Podkarpacka Akademia Wina to sztandarowe przedsięwzięcie Fundacji na Rzecz Rozwoju i Promocji Winiarstwa „Galicja Vitis”, partnerem jest Miasto Jasło.
