19. zjazd Studium Praktycznego Winiarstwa za nami. Pierwszy dzień wykładowy przebiegał pod hasłem tworzenia oferty enoturystycznej oraz procedur związanych z rozpoczęciem produkcji i sprzedaży wina. Drugiego dnia – ćwiczeniowego, oznaczaliśmy poziom wolnej i całkowitej siarki w winie. Kontynuowane były także prace pielęgnacyjne wina akademickiego.
18 zjazd SPW 2017 upłynął w twórczej i serdecznej atmosferze. W sobotę trochę o tym co wolno, a co nie wolno w produkcji wina oraz ciekawy wykład z geografii światowego wina, a w niedzielę podczas zajęć praktycznych prowadzono cykliczne prace przy produkcji win dyplomowych.
Pielęgnacja wina, chromatografia bibułowa i marketing17 zjazd Studium Praktycznego Winiarstwa za nami. Zajęcia teoretyczne poświęcone były marketingowi wina oraz tradycyjnej technologii win gruzińskich. W ramach zajęć praktycznych akademicy prowadzili prace pielęgnacyjne wina oraz kontrolowali przebieg fermentacji jabłkowo-mlekowej win czerwonych.
Specjalne technologie winiarskie – to temat przewodni części teoretycznej ostatniego zjazdu Studium Praktycznego Winiarstwa 2017. W części praktycznej słuchacze PAW pielęgnowali nastawy win dyplomowych.
Słuchacze Podkarpackiej Akademii Wina w Jaśle kontynuowali winobranie i nastawianie dyplomowych win. Uczyli się także rozpoznawania i radzenia sobie z wadami win.
Było o beczkach, była degustacja polskich win, były pierwsze zbiory i przerób winogron – to był różnorodny i bardzo pouczający zjazd w Podkarpackiej Akademii Wina w Jaśle.
Podkarpacka Akademia Wina w Jaśle prowadzi nabór (na czwarty rocznik) do Studium Praktycznego Winiarstwa 2018. Zgłoszenia chętnych już napływają, liczba miejsc ograniczona do 25 osób. Obowiązuje kolejność zgłoszeń.
W ramach studyjnego wyjazdu szkoleniowego Słuchacze PAW odwiedzili kilku czołowych winiarzy w Egerze.– To był niezapomniany i bardzo pouczający wyjazd – mówią zgodnie akademicy.
Pierwszego dnia nauka rozpoznawania aromatów i ocena degustacyjna wina, drugiego zielone cięcie w winnicy – tak pouczająco i pracowicie przebiegł 12. zjazd Studium Praktycznego Winiarstwa 2017.
Na zakończenie pierwszego semestru słuchacze Studium Praktycznego Winiarstwa 2017 wzięli udział w szkoleniu wyjazdowym do kilku winnic. Mieli nie tylko okazję zobaczyć, jak prowadzone są odwiedzane winnice i jak wyglądają przetwórnie. Elementem szkoleniowym były także rozmowy z winiarzami i degustacje szkoleniowe produkowanych tam win. Słuchacze musieli zaliczyć test na zakończenie pierwszego semestru.
