Odżywianie krzewów winorośli
Nawożenie i właściwa pielęgnacja gleby mają ogromny wpływ na przyszłe zbiory w winnicy. O tym właśnie uczyli się słuchacze Studium Praktycznego Winiarstwa na ostatnim zjeździe.
Żyzność gleby i odżywianie winorośli, pielęgnacja gleby oraz sprzęt do uprawy i ochrony winnicy – to tematy, jakie na ostatnim zjeździe omówił z tegorocznymi akademikami PAW dr Janusz Mazurek.
W ramach zajęć praktycznych Roman Myśliwiec kontynuował naukę cięcia i formowania krzewów winorośli.
Następny zjazd poświęcony będzie organizacji i ekonomice nowoczesnego gospodarstwa winiarskiego. O strukturze niewielkiego gospodarstwa winiarskiego, organizacji pracy w cyklu rocznym, nakładach inwestycyjnych, kosztach uzyskania jednej butelki polskiego wina oraz dochodowości produkcji wina w przypadku sprzedaży bezpośredniej mówić będzie Wojciech Bosak. Wykładowca powie także o pożądanych parametrach winogron, wadach surowca oraz ich wpływie na przebieg procesu produkcji i jakość wina, organizacji i technice zbioru winogron.
Aspekty prawne funkcjonowania gospodarstwa winiarskiego oraz formalności i wymagania związane ze sprzedażą wina, obciążenia podatkowe omówi Radosław Froń.
W ramach zajęć praktycznych akademicy będą uczyć się, jak poprawnie posadzić krzewy winorośli. Zajęcia poprowadzi Roman Myśliwiec.
Podkarpacka Akademia Wina to sztandarowe przedsięwzięcie Fundacji GALICJA VITIS, partnerem projektu jest Miasto Jasło.