V zjazd szkoleniowy Studium Praktycznego Winiarstwa 2022

W sobotę Piotr Stopczyński omówił przerób winogron oraz wstępną obróbkę miazgi i moszczu przed fermentacją. Wykłady, które odbyły się w sali konferencyjnej hotelu Brooklyn były transmitowane online dla akademików, którzy nie mogli w tym dniu dojechać do Jasła. Wieczorem w ramach zajęć dodatkowych odbyła się degustacja kilku win znanej niemieckiej winiarni Weingut Werner Anselmann. Szkolenie degustacyjne poprowadził Radosław Froń. Niedzielny wykład na temat fermentacji alkoholowej odbył się w sali degustacyjnej Winnicy Widokowa w Komborni. Gościnni gospodarze zapoznali akademików z atrakcyjną ofertą enoturystyczną gospodarstwa. Pięknie położona 4-hektarowa winnica, o wzorowej lokalizacji, wzbudziła spore zainteresowanie kursantów Podkarpackiej Akademii Wina. Oprócz zwiedzania przetwórni i degustacji kilku win, dodatkową korzyścią dydaktyczną dla akademików było zapoznanie się z bogatą ofertą handlową sprzętu do mechanizacji winnicy - obróbki i nawożenia gleby oraz cięcia krzewów winorośli.