XIII zjazd szkoleniowy Studium Praktycznego Winiarstwa PAW
W upalny weekend 15-16 lipca kursanci Podkarpackiej Akademii Wina odbyli wyjazdowe szkolenia w Katedrze Technologii Fermentacji i Mikrobiologii Uniwersytetu Rolniczego w Krakowie.
Sobotni wykład z mikrobiologii wina poprowadził prof. dr hab. Paweł Satora, natomiast w niedzielę zajęcia na temat: „Skład oraz analiza chemiczna moszczu i wina – określanie podstawowych parametrów fizykochemicznych oraz zawartości poszczególnych substancji w moszczu i winie” zrealizował dr Paweł Sroka. Był to ostatni zjazd szkoleniowy przed przerwą wakacyjną.
