XVII zjazd szkoleniowy Studium Praktycznego Winiarstwa PAW 


Sobotnie wykłady poświęcone były specjalnym technologiom winiarskim - produkcji win z późnego zbioru, lodowych, słomkowych, likierowych oraz tokajskich.

Wykład który prowadził Wojciech Bosak był ilustrowany degustacją win słodkich od różnych producentów. Problemy prawne związane z produkcją win specjalnych omówił Radosław Froń. Tematem przewodnim wykładu niedzielnego były podstawy produkcji wina. Swoimi enologicznymi doświadczeniami podzielił się z akademikami Adam Czaja.

jaslo
logo gv
nw