III zjazd szkoleniowy Studium Praktycznego Winiarstwa 2025
Kolejny zjazd szkoleniowy Studium Praktycznego Winiarstwa PAW rozpoczął sobotnim wykładem Wojciech Bosak – „Winogrona jako surowiec winiarski – budowa i skład winnego grona, wpływ winogron na jakość i charakter wina, pożądane parametry winogron, wady surowca oraz ich wpływ na przebieg procesu produkcji, organizacja zbioru winogron.”
Jak wynika ze szczegółowej tematyki wykładu było to wprowadzenie do kilku kolejnych, teoretycznych i praktycznych szkoleń dotyczących produkcji wina. Część popołudniowa zjazdu została poświęcona ocenie degustacyjnej win polskich producentów. W przyjacielskiej, miłej atmosferze i także przy winie, odbyło się wieczorne spotkanie integracyjne. Niedzielną część zjazdu wypełniły dwa ważne dla przyszłych winiarzy tematy, które omówił Roman Myśliwiec: „Cięcie i formowanie winorośli” oraz „Ochrona winorośli przed mrozem
i przymrozkami”.
