XI zjazd szkoleniowy Studium Praktycznego Winiarstwa PAW
Kolejne dwudniowe szkolenie w ramach Studium Praktycznego Winiarstwa 2025 poprowadził enolog Piotr Stopczyński.
W uzupełnieniu do poprzednich wykładów dotyczących produkcji wina wykładowca omówił proces pielęgnacji młodego wina z zastosowaniem różnego rodzaju pojemników z uwzględnieniem dębowych beczek oraz cały zespół czynności związanych z butelkowaniem i przechowywaniem wina.
W części praktycznej zjazdu akademicy zwiedzili dwa podkarpackie gospodarstwa winiarskie: Winnicę Widokową i Winnicę Fredrówka. Winnice są położone w wzorowej lokalizacji, wśród malowniczych podkarpackich wzgórz. Winnica Widokowa posiada imponującą ofertę enoturystyczna oraz wzorcowe wyposażenie sprzętowe do uprawy winorośli. Zaplecze enoturystyczne Winnicy Fredrówka jest w trakcie tworzenia, ale również imponuje skalą przedsięwzięcia.
