XVI zjazd szkoleniowy Studium Praktycznego Winiarstwa Podkarpackiej Akademii Wina
Po raz pierwszy od 11 lat deszczowa pogoda przeszkodziła nam w zrealizowaniu zajęć praktycznych w winnicy.
W zastępstwie odbył się wykład Wojciecha Bosaka „Geografia winiarstwa”. W sobotni wieczór Akademicy odwiedzili Wine Bar Moti i z zainteresowaniem degustowali wina żagańskiej Winnicy Saganum. Niedzielna część zajęć została wypełniona wykładem prof. Grzegorz Gajosa: „Praktyka sommelierska w gospodarstwie enoturystycznym i przy promocji wina, profesjonalny serwis wina, dobór win do potraw z uwzględnieniem specyfiki polskich win i polskiej kuchni, przygotowanie i prowadzenie degustacji dla publiczności.”
|
Studium Praktycznego Winiarstwa 2025 – semestr II – zjazd 16 – 11-12/10-2025 |
|||
|
Data: |
Tematy zajęć: |
Godz. |
Prowadzący: |
|
11/10- |
Zajęcia praktyczne w winnicy – zbiór i przerób winogron, przygotowanie nastawu, |
8 |
Roman Myśliwiec |
|
12/10-2025 r. |
Praktyka sommelierska w gospodarstwie enoturystycznym i przy promocji wina – |
2 |
Prof. Grzegorz Gajos |
|
Praktyka sommelierska w gospodarstwie enoturystycznym i przy promocji wina – |
2 |
Prof. Grzegorz Gajos |
|
|
Praktyka sommelierska w gospodarstwie enoturystycznym i przy promocji wina – |
4 |
Prof. Grzegorz Gajos |
|
