IV zjazd szkoleniowy Studium Praktycznego Winiarstwa 2026
Za nami IV Zjazd Szkoleniowy Studium Praktycznego Winiarstwa 2026 – dwa intensywne dni pełne wiedzy, inspiracji i praktycznych doświadczeń.
W ramach zimowego bloku szkoleń teoretycznych (28 lutego – 1 marca) uczestnicy zgłębiali tajniki produkcji win podczas wykładu „Winiarstwo krok po kroku – schemat produkcji win białych, różowych, czerwonych, musujących, likierowych, lodowych i słomkowych”, prowadzonego przez Romana Myśliwca. To kompleksowe omówienie procesu technologicznego pozwoliło uporządkować wiedzę i spojrzeć na produkcję wina w sposób systemowy – od surowca po gotowy produkt.
Drugim ważnym obszarem szkolenia był marketing wina. Podczas wykładu Wojciecha Bosaka „Wybrane zagadnienia z marketingu wina” uczestnicy poznali praktyczne aspekty pozycjonowania produktu na rynku, budowania marki, udziału w targach, pokazach, degustacjach i konkursach winiarskich, a także skutecznej promocji w internecie. Nie zabrakło również analizy specyfiki rynku wina w Polsce, preferencji konsumentów oraz możliwych strategii cenowych.
Cennym uzupełnieniem części teoretycznej była degustacja tematyczna „Ocena techniczna wybranych win polskich i zagranicznych producentów – rozpoznawanie błędów technologicznych”, która pozwoliła uczestnikom rozwijać umiejętność profesjonalnej oceny jakości wina.
Zjazd tradycyjnie zakończył się sobotnim spotkaniem integracyjnym. W swobodnej atmosferze, przy degustacji win różnych producentów oraz tradycyjnych serów, wędlin i wypieków z różnych regionów Polski, był to doskonały czas na wymianę doświadczeń i budowanie środowiska pasjonatów winiarstwa.
IV Zjazd potwierdził, że Studium Praktycznego Winiarstwa to nie tylko solidna wiedza, ale również przestrzeń spotkań ludzi, których łączy pasja do wina.
