X zjazd szkoleniowy Studium Praktycznego Winiarstwa 2026 Podkarpackiej Akademii Wina
W dniach 23 i 24 maja 2026 roku odbył się X zjazd szkoleniowy Studium Praktycznego Winiarstwa 2026 organizowanego przez Podkarpacką Akademię Wina. Uczestnicy spotkali się w Jaśle, gdzie podczas dwóch dni zajęć mieli okazję poszerzyć swoją wiedzę zarówno
z zakresu enoturystyki i budowy marki winnicy, jak również obowiązujących przepisów dotyczących kontroli produkcji wina. Nie zabrakło także praktycznych zajęć terenowych w winnicy.
Sobotnie wykłady poprowadził Bartosz Wilczyński – promotor kulinarny i specjalista związany z tematyką turystyki kulinarnej oraz enoturystyki. Pierwszy wykład poświęcony był zagadnieniom związanym z przygotowaniem gospodarstwa winiarskiego do przyjmowania odwiedzających oraz tworzeniem atrakcyjnej oferty enoturystycznej. Omówiono znaczenie odpowiedniego przygotowania przestrzeni dla gości, budowania pozytywnych doświadczeń odwiedzających oraz rolę lokalnej tożsamości i regionalnych produktów w promocji winnicy.
Druga część szkolenia dotyczyła budowy i zarządzania marką winnicy. Uczestnicy poznali najważniejsze elementy wpływające na rozpoznawalność marki, sposoby komunikacji z klientami oraz znaczenie spójnego wizerunku gospodarstwa winiarskiego.
Kolejny wykład poprowadził Krzysztof Fundakowski – pracownik Urzędu Celno-Skarbowego. Tematem zajęć był zakres i sposób sprawowania kontroli celnej nad produkcją win poza składem podatkowym. Podczas szkolenia omówiono aktualne przepisy prawne, obowiązki producentów wina oraz praktyczne aspekty związane z dokumentacją i kontrolą działalności winiarskiej. Było to cenne źródło wiedzy dla uczestników prowadzących lub planujących prowadzenie profesjonalnej produkcji wina.
Niedzielne zajęcia praktyczne odbyły się w Winnicy Jasło i poprowadził je Roman Myśliwiec. Tematem spotkania były zabiegi pielęgnacyjne wykonywane w winnicy oraz wstępna selekcja latorośli. Uczestnicy mieli możliwość bezpośredniego zapoznania się z praktycznymi metodami prowadzenia winorośli, oceną kondycji krzewów oraz zasadami wykonywania zielonych prac w okresie intensywnego wzrostu roślin.
X zjazd Studium Praktycznego Winiarstwa był kolejną okazją do zdobywania specjalistycznej wiedzy, wymiany doświadczeń oraz integracji środowiska winiarskiego.
