Zjazd pod znakiem beczek, nożyc i sekatorów

Sobotnie wykłady poświęcone były tym razem produkcji beczek i ich zastosowaniu przy produkcji wina – zajęcia prowadził Wojciech Bosak.

W dalszej części wykładowej zjazdu Roman Myśliwiec omówił zasady cięcia i formowania owocujących krzewów, regulację plonu oraz zabiegi poprawiające jakość owoców.

Tego dnia odbyły się także warsztaty degustacyjne poświęcone winom produkowanym z użyciem beczek. Dyskusje i spostrzeżenia słuchaczy PAW, które towarzyszyły degustacji zaproponowanych win miały duży walor edukacyjny. Ćwiczenia prowadzili Wojciech Bosak i Ewa Wawro.

W ramach zajęć praktycznych w Winnicy Jasło nasi Akademicy wykonali konieczne sezonowe prace – ogławianie krzewów winorośli i redukcję plonu owoców.

Podkarpacka Akademia Wina to sztandarowe przedsięwzięcie Fundacji Na Rzecz Rozwoju i Promocji Winiarstwa Galicja Vitis, partnerem projektu jest Miasto Jasło.

Fundacja Galicja Vitis