Grupa tegorocznych uczestników Studium Praktycznego Winiarstwa w dniach 9-11 listopada odwiedziliśmy kilka gospodarstw winiarskich na Morawach w miejscowościach Velké Bilovice
i Velké Pavlovice.
Podobnie jak w poprzednich dziesięciu latach historii PAW także w tym roku odwiedziliśmy zaprzyjaźnionych winiarzy węgierskich na tradycyjnie ustalonej trasie Jasło-Tokaj-Eger.
Po raz pierwszy od 11 lat deszczowa pogoda przeszkodziła nam w zrealizowaniu zajęć praktycznych w winnicy.
Nadszedł czas na zajęcia praktyczne w winnicy – zbiór i przerób winogron.
Podczas pierwszego po przerwie wakacyjnej zjazdu szkoleniowego zaprezentowano kursantom kilka zróżnicowanych tematycznie wykładów.
Współpraca PAW z Wydziałem Technologii Żywności i Mikrobiologii Uniwersytetu Rolniczego w Krakowie ma już dziesięcioletnią historię.
Na kolejnym zjeździe PAW odbyły się ciekawe i pouczające wykłady na temat wad i chorób wina oraz produkcji naturalnych win gruzińskich.
Kolejne dwudniowe szkolenie w ramach Studium Praktycznego Winiarstwa 2025 poprowadził enolog Piotr Stopczyński.
Ostatni zjazd w pierwszym semestrze Studium Praktycznego Winiarstwa został w całości poświęcony problematyce ochrony winorośli przed chorobami i szkodnikami.
Częścią teoretyczną zjazdu były dynamiczne wykłady Bartosza Wilczyńskiego na temat budowy i zarządzania marką winnicy oraz ważnych dla przyszłych winiarzy aspektów turystyki winiarskiej.
