Ostatni zjazd szkoleniowy X rocznika Podkarpackiej Akademii Wina w Jaśle odbył się po raz ostatni w Jaśle.

Podczas sobotnich zajęć Radosław Froń przybliżył akademikom mniej istotne dla winiarstwa, lecz interesujące tematy: „Podstawy destylacji i produkcji napojów spirytusowych” oraz „Technologie produkcji fermentowanych napojów winiarskich (cydry, miody pitne i wina owocowe)”, natomiast problemy związane z organiczną uprawą winorośli omówił Wojciech Bosak.

W dniach 9-11 listopada w ramach rocznego programu Studium Praktycznego Winiarstwa PAW odbył się wyjazd enoturystyczny do winnic węgierskich.

Sobotni cykl wykładów 19 października rozpoczął Roman Myśliwiec praktycznym pokazem oznaczania skuteczności fermentacji jabłkowo-mlekowej win czerwonych metodą chromatografii bibułowej.

Sobotnie wykłady poświęcone były specjalnym technologiom winiarskim - produkcji win z późnego zbioru, lodowych, słomkowych, likierowych oraz tokajskich.

W sobotę 21 września zbieramy zdrowe i bardzo dojrzałe owoce odmian Seyval Blanc i Hibernal oraz ciemną odmianę Regent.

Zbiory winogron w samorządowej Winnicy Jasło



Książka „101 odmian winorośli” Romana Myśliwca została wyróżniona przez Międzynarodową Organizację Winorośli i Wina OIV w Paryżu w kategorii “uprawa winorośli”.

W tym miesiącu, w Paryżu, Międzynarodowe Jury OIV, złożone z wybitnych osobistości winiarskiego świata, reprezentujących Kraje Członkowskie OIV, przyznało 15 Nagród i 14 Specjalnych Wyróżnień wśród 81 prac zgłoszonych w konkursie przez 12 krajów, w 12 kategoriach konkursowych.

Aby uczcić 100-letnią rocznicę OIV, ceremonia wręczenia nagród odbędzie się we wrześniu 2024 r. Zwycięzcy z całego świata we wszystkich 12 kategoriach nagród OIV spotkają się na tym wydarzeniu w Lizbonie w Portugalii - jednym z krajów założycielskich OIV.

Jak pisze autor, Roman Myśliwiec:

“Tytuł książki — 101 odmian winorośli - może sugerować pomoc w wyborze odmian do uprawy
w Polsce, jednak zalecałbym nie traktować dosłownie tej propozycji. W publikacji zostały opisane bardzo różne odmiany winorośli, nie tylko te od dawna uprawiane w naszym kraju, ale także rzadko spotykane lub wręcz całkiem nowe, które warto przetestować w uprawie. Ze względu na znaczące różnice w warunkach klimatycznych w różnych rejonach Polski proponowane są odmiany od najłatwiejszych w uprawie, odpornych na mrozy i choroby, do wymagających dużo ciepła
i starannej opieki odmian winorośli właściwej. Uprawa winorośli i winiarstwo cieszą się zainteresowaniem amatorów, dlatego publikacja zawiera także charakterystykę odmian do uprawy przydomowej, nawet w najchłodniejszych rejonach Polski.

Opisy odmian zostały uszeregowane w porządku alfabetycznym bez względu na przynależność gatunkową, co zrobiłem w moich książkach po raz pierwszy. Uparcie stosowany podział na mieszańce i „vinifery" jest bowiem sztuczny i niepotrzebny. Najnowsze mieszańce złożone umożliwiają uzyskanie bardzo dobrej jakości wina i są chętnie sadzone w wielu krajach europejskich. Sytuację tę będzie w przyszłości utrwalał kierunek ekologiczny w uprawach rolniczych.

Publikacja nie ma ambicji naukowej ampelografii, jest raczej książką we współczesnym „obrazkowym" stylu - zgodnie z zasadą „dużo oglądania, mniej czytania". Rozdziały wstępne opracowali na moją prośbę Wojciech Bosak i Agnieszka Zamojska.“

• Format: 23.0x29.0cm
• Objętość: 276
• Oprawa: Twarda
• Rok wydania: 2023
• Wydawca: Fundacja Galicja Vitis

Książkę można kupić bezpośrednio od wydawcy, tutaj:

https://www.akademiawina.org/index.php/component/k2/item/456-ceny-ksiazek-i-sposob-zamawiania

*OIV (ang. International Organisation of Vine and Wine, OIV) – to organizacja międzynarodowa o profilu naukowo-technicznym skupiająca 47 państw.