Cele Akademii
Cel projektu Podkarpacka Akademia Wina z siedzibą w Jaśle
Celem projektu jest utworzenie wiodącej w Polsce placówki zajmującej się szkoleniami winiarskimi, w pierwszej kolejności dla profesjonalistów pracujących w sektorze winiarskim, ale także dla amatorów-miłośników wina. Kursy i szkolenia prowadzone w ramach Podkarpackiej Akademii Wina są zgodne z uznanymi międzynarodowymi standardami dotyczącymi tego typu szkoleń i kończą się wydaniem odpowiedniego certyfikatu.
Poza profesjonalnymi kursami ogólnej wiedzy o winie Polska Akademia Wina będzie także organizować:
- profesjonalne szkolenia dla posiadaczy winnic i producentów win gronowych w Polsce,
- inne profesjonalne szkolenia dla pracowników branży winiarskiej (np. kursy dla sommelierów, szkolenia w zakresie enoturystyki),
- seminaria i konferencje służące propagowaniu kultury wina w Polsce,
- krótkie kursy i seminaria tematyczne dla profesjonalistów z branży winiarskiej i miłośników wina (np. wino i kuchnia polska, wino i sery, polskie wino i potrawy, etc.)
Szczegółowe cele
Umożliwienie polskim specjalistom z branży winiarskiej zdobywania profesjonalnej wiedzy o winie, zgodnie z międzynarodowymi standardami szkoleń w tym zakresie.
Wprowadzenie przejrzystego systemu certyfikacji profesjonalnej wiedzy o winie, który byłby zgodny z powszechnie uznawanymi w Europie i na świecie standardami Wine & Spirit Education Trust (WSET).
Wsparcie małych i średnich przedsiębiorstw z sektora wina.
Wsparcie mediów, dziennikarzy, a także innych osób i organizacji zaangażowanych w promocję kultury wina.
Wsparcie rodzącego się sektora uprawy winorośli i produkcji win gronowych w Polsce, a szczególnie małych i średnich gospodarstw rolnych poszukujących dodatkowych źródeł dochodu w oparciu o produkcję wina z własnych upraw i specjalistyczną turystykę winiarską (enoturystykę).
Propagowanie kultury wina w Polsce.
Podniesienie kwalifikacji kadry zajmującej się profesjonalnymi szkoleniami w zakresie wiedzy o winie w Polsce.
Poszerzenie europejskiej sieci współpracy w zakresie edukacji o winie.
Partnerem organizacyjnym i finansowym projektu Podkarpacka Akademia Wina jest Miasto Jasło.
