Grzegorz Gajos

Prof. dr hab. n. med. Grzegorz Gajos  

Kardiolog z zawodu i winoznawca z zamiłowania. Profesor nauk medycznych i nauk o zdrowiu. Prodziekan ds. Nauki Wydziału Lekarskiego Uniwersytetu Jagiellońskiego – Collegium Medicum. Pracuje w Klinice Choroby Wieńcowej i Niewydolności Serca Uniwersytetu Jagiellońskiego 
w Krakowskim Szpitalu Specjalistycznym im. Jana Pawła II. Leczy chorych i pracuje naukowo. Jest autorem licznych i często cytowanych publikacji naukowych.

Był nagradzany za działalność naukową w dziedzinie leczenia chorób serca i naczyń oraz cukrzycy. Prowadzi jedne z najlepszych czasopism medycznych w Polsce i na świecie – pełni funkcję Executive Editor w Polish Archives of Internal Medicine i Associate Editor w Polish Heart Journal. Ceniony wykładowca zarówno w dziedzinie medycyny, jak i wiedzy o winie. Na kierunku Dietetyka Wydziału Lekarskiego Uniwersytetu Jagiellońskiego stworzył przedmiot Enologia. Wielokrotnie otrzymywał od studentów tytuł Najlepszego Nauczyciela Akademickiego Uniwersytetu Jagiellońskiego Collegium Medicum.

Jest absolwentem Weinakademie Österreich w Rust na poziomie WSET Level IV. Posiada certyfikat WSET Diploma In Wines and Spirits z londyńskiej szkoły Wine and Spirits Education Trust (WSET).

Jest obecnie certyfikowanym nauczycielem tej szkoły przygotowującym kandydatów wiedzy o winie WSET Level 1-3.

Jest wykładowcą na Studiach Podyplomowych ”WIEDZA O WINIE. MEDIA, RYNEK, KULTURA”, „TEORIA I PRAKTYKA SOMMELIERSKA”oraz „ENOTURYSTYKA” w Collegium Civitas w Warszawie.

Był wykładowcą w krakowskiej szkole „Monika Bielka-Vescovi Szkoła Sommelierów”.

Jest wykładowcą na Studiach Podyplomowych ”Wiedza o Winie. Media, rynek, kultura” w Collegium Civitas w Warszawie oraz Podkarpackiej Akademii Wina w Jaśle (PAW).

Współpracuje przy redagowaniu czasopisma winiarskiego Czas Wina.