Katarzyna Solańska
Jest absolwentką jednej z najlepszych szkół edukujących w zakresie wina Wine and Spirit Education Trust w Londynie. To właśnie tutaj zdobyła kompetencje potwierdzone certyfikatami WSET in Wine - poziom 3, WSET in Spirits i jako jedyna w Polsce WSET in Sake. Ukończyła również specjalistyczne kursy związane z winami portugalskimi oraz kalifornijskimi potwierdzone certyfikatami. Jest także absolwentką Wine Scholar Guild (French Wine Scholar). Z wykształcenia jest biologiem (wydział Biologii i Nauk o Ziemi Uniwersytetu Jagielońskiego), dietetykiem (KWSPZ) oraz specjalistą do spraw marketingu (Polish Open University).
Zawodowo zajmuje się edukacją z zakresu wina, prowadzeniem degustacji oraz organizacją wydarzeń związanych z winem. Prowadzi specjalistyczne szkolenia z serwisu dla restauracji. Doradza także w doborze win do kart w restauracjach. Specjalizuje się w food&wine pairingu, czyli doborze wina do potraw. Jest jurorką w międzynarodowych konkursach winiarskich (m.in.w Międzynarodowym Konkursie Win GALICJA VITIS, Konkursie Polskich Win i Cydrów ENOEXPO, Międzynarodowym konkursie Porugieserów, Międzynarodowym Konkursie WINELOVERS i wielu innych). Pełni funkcję prezesa największego w Polsce stowarzyszenia zrzeszającego kobiety wina - Stowarzyszenia Kobiety i Wino. Była wykładowcą w najstarszej w Polsce Szkole Sommelierów.
Jest autorką wielu artykułów i materiałów prasowych, a udzielonych przeze nią wywiadów/wypowiedzi/podcastów można posłuchać między innymi na antenie Polskiego Radia i specjalistycznych kanałów. Prowadzi degustacje oraz warsztaty wina zarówno dla podmiotów indywidualnych jak i korporacji. Od wielu lat tworzy markę K8K.pl oraz prowadzi stacjonarnie w Krakowie Salon Degustacyjny, w którym odbywają się degustacje, także branżowe, oraz rozmaite wydarzenia tematyczne. Stworzyła autorski program przekazywania wiedzy o winie na poziomie podstawowym jak i zaawansowanym. Jest blogerką - prowadzi bloga winno-kulinarnego, na którym można znaleźć niebanalne przepisy, podaną w przystępny sposób wiedzę o winie, opisy etykiet, relacje z podróży oraz recenzje restauracji. Prowadzi swój kanał na YouTube związany z winem i kulinariami, na którym w prosty sposób opowiada zarówno o winie jak i kulinariach. Na kanale można także znaleźć wideorelacje z odwiedzanych miejsc. We współpracy z artystami stworzyła autorski cykl spotkań „Wino i Sztuka“, podczas których dobiera wino do wybranych prac.
Z pasji jest Jachtowym Sternikiem Morskim i motorowodnym. Jest także pomysłodawczynią i organizatorką rejsów winno-kulinarnych w Chorwacji opartych o autorski program. W wyjątkowych okolicznościach przyrody przekazuje podstawową wiedzę o winie, a każdy uczestnik otrzymuje imienny certyfikat.
