Aktualności

Kursanci PAW poznawali tajniki uprawy winorośli

Podczas II zjazdu Praktycznego Kursu Winiarstwa prowadzonego przez Podkarpacką Akademię Wina w Jaśle omówiono m.in. budowę i fizjologię winnego krzewu, cykl wegetacyjny i dojrzewanie winogron. Uczestnicy dowiedzieli się także, jak nie popełnić błędów przy zakładaniu winnicy, dlaczego tak ważny jest wybór lokalizacji, jaki ma wpływ siedlisko na jakość i charakter wina i jaki zastosować materiał sadzeniowy. Było też o szkółkarstwie winorośli oraz o odmianach winorośli i podkładkach.

Czytaj dalej...

Jeśli degustacja, to tylko świadoma

Podczas dzisiejszego „Kursu Degustacji Wina" zorganizowanego przez Podkarpacką Akademię Wina w Jaśle, uczestnicy uczyli się m.in. tego, jak przy degustacji w ciemni rozpoznać szczep, z jakiego zostało zrobione wino, z jakiego kraju i apelacji pochodzi, czy jest to młode czy dojrzałem już wino i czy powinno być jeszcze leżakowane w piwnicy, czy lepiej jest je szybko wypić.

Czytaj dalej...

Sommelierskie potyczki

Dziś w Podkarpackiej Akademii Wina w Jaśle odbyło się szkolenie pn. "Kurs sommelierski dla kadry HoReCa". Adresowane było nie tylko do pracowników branży gastronomicznej i hotelarskiej pragnących rozwijać się zawodowo. Uczestnikami kursu byli także winiarze, właściciele gospodarstw enoturystycznych oraz miłośnicy wina. Wszyscy byli bardzo zadowoleni i wysoko ocenili poziom kursu.

Czytaj dalej...

Co już wiadomo o rocznym kursie PAW?

Informacja o powstaniu Podkarpackiej Akademii Wina w Jaśle wzbudziła ogromne zainteresowanie. Zasypywani jesteśmy wręcz pytaniami dotyczącymi działalności szkoleniowej PAW, zwłaszcza zaplanowanego na 2015 rok kursu enologii. W związku w powyższym pragnę przekazać Państwu nieco informacji o naszych zamierzeniach w najbliższej przyszłości.

Czytaj dalej...

Udana inauguracja PAW

Strzał w dziesiątkę – tak można bez większej przesady podsumować pomysł z utworzeniem Podkarpackiej Akademii Wina w Jaśle. Zainteresowanie przechodzi najśmielsze oczekiwania organizatorów. Inauguracyjne szkolenie, które odbyło się w miniony weekend było najlepszym tego potwierdzeniem.

Czytaj dalej...
Subskrybuj to źródło RSS
jaslo
logo gv
nw